Berry Nut Butter Swirl Haferflocken

Cremig und nur ein wenig süß, diese Haferflocken für den Herd werden mit Nussbutter und Marmelade für ein einfaches Frühstück zubereitet, das in wenigen Minuten fertig ist.

Dieser Beitrag wird von Quaker Oats gesponsert.

Dieses glutenfreie* Rezept für Haferflocken vom Herd erinnert an das klassische Erdnussbutter-Marmelade-Sandwich und ist eine cremige und köstliche Art, den Morgen zu beginnen. *Achten Sie auf besonders gekennzeichnete glutenfreie Produkte.

Da im Mai Zöliakie-Awareness-Monat ist, beantworte ich hier ein paar Fragen zu besonders gekennzeichneten glutenfreien Haferflocken und wie man sie findet.

Als diplomierte Ernährungsberaterin werde ich oft nach der Notwendigkeit glutenfreier Lebensmittel gefragt. Sind sie gesünder? Brauche ich sie? Nun, es gibt eine Gruppe von Menschen, die glutenfreie Lebensmittel für ihre allgemeine Gesundheit benötigen – Menschen mit Zöliakie.

Was ist Zöliakie?

Das National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) definiert Zöliakie als eine chronische Verdauungs- und Immunstörung, die den Dünndarm schädigt. Es wird durch den Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln ausgelöst. Unkontrolliert kann Zöliakie chronische Verdauungsprobleme verursachen und verhindern, dass Ihr Körper alle Nährstoffe erhält, die er benötigt.

Die Einhaltung einer glutenfreien Ernährung ist für diejenigen, bei denen Zöliakie diagnostiziert wurde, unerlässlich.

Gluten ist ein Protein, das natürlicherweise in Getreide wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Und diese können in vielen anderen Lebensmitteln auftauchen. Wenn Sie also denken: „Sind Haferflocken nicht schon glutenfrei?“ Ja. Obwohl Hafer von Natur aus glutenfrei ist, kann er mit glutenhaltigem Getreide wie Weizen in Kontakt kommen – auf dem Bauernhof oder während der Verarbeitung oder Lagerung.

Für Menschen mit Zöliakie finde ich es gut, dass ich sie auf die speziell gekennzeichneten Verpackungen von Quaker® Gluten Free Oats verweisen kann. Ob es sich um Quaker® Gluten Free Old Fashioned oder Quaker® Gluten Free Quick 1-Minute Oats handelt, diese Haferflocken werden mit fachmännischen Mahltechniken hergestellt, um glutenhaltige Streukörner zu entfernen und gleichzeitig den gleichen Geschmack zu bewahren.

Diese besonders gekennzeichneten glutenfreien Haferflocken bestehen zu 100 % aus Vollkornhafer und sind eine gute Ballaststoffquelle. Die Einbeziehung von Hafer in Ihre Ernährung kann Ihnen also helfen, Ihre Vollkornziele bei einer glutenfreien Ernährung zu erreichen.

Wie finde ich glutenfreien Hafer?

Quäker^® Glutenfreie Old Fashioned Oats sind im Regal leicht zu erkennen, da sie speziell gekennzeichnet sind und in den meisten großen Supermärkten in der glutenfreien Abteilung zu finden sind. Du kannst auch Glutenfreie Haferflocken online kaufen.

Rezeptidee für glutenfreie Haferflocken

Eine Schüssel Haferflocken ist für mich eine Option zum Frühstück. Ich liebe es, Nussbutter für Cremigkeit, zusätzliches Protein und gute Fette zu verwenden. Die Marmelade hilft, Süße und Farbe hinzuzufügen, um den Morgen aufzuhellen.

Ich füge auch gerne Obst hinzu, das ich habe, um die Dinge abzurunden. Ich verwende hier frische Himbeeren und Brombeeren, aber Sie können alles verwenden, was Sie möchten – aufgetaute gefrorene Beeren, Bananen oder andere Früchte oder gehackte Nüsse oder Samen.

Nutzen Sie Ihre Kreativität. Es ist ein verzeihendes und flexibles Rezept, aber hier möchte ich eine Basis teilen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Sammeln Sie diese Zutaten

Um dieses Rezept glutenfrei zu machen, sollten alle Zutaten glutenfrei sein.
Quäker^® Glutenfrei* Old Fashioned Oats (*Suchen Sie nach speziell gekennzeichneten glutenfreien Verpackungen)
Nuss- oder Samenbutter
Beerenmarmelade
Wasser zum Kochen des Hafers
Optional: Salz, Zimt, zerkleinerte Nüsse oder Samen, frische Beeren

Tipps zum Erfolg

• Verdopple die Haferflockenbasis für eine noch schnellere Frühstücksoption morgen. Wenn ich Haferflocken mache, mache ich gerne extra. Am nächsten Tag ist es einfach, einen Spritzer Wasser oder Milch hinzuzufügen, abzudecken und dann in der Mikrowelle aufzuwärmen. Fügen Sie einen frischen Schuss Nussbutter und Marmelade hinzu!
• Verwenden Sie eine Nuss- oder Samenbutter, die bei Raumtemperatur locker oder flüssig ist. Suchen Sie nach einer Zutatenliste, auf der einfach „Erdnüsse“ oder „Mandeln, Salz“ steht .
• Probieren Sie frische Beeren der Saison oder aufgetaute gefrorene Beeren. Das funktioniert auch, wenn du auf die Marmelade verzichten und stattdessen einfach ein paar süße Beeren pürieren möchtest.